Macarrão frio com ovos e tomatinhos. Um prato principal saboroso e colorido, fácil e rápido de preparar.
Bastam poucos ingredientes e em pouquíssimo tempo você colocará na mesa um prato principal fresco e nutritivo, perfeito para saborear na praia, na piscina, durante um piquenique de verão, mas também no escritório durante a pausa para o almoço.
Para preparar esta receita são necessários apenas 3 ingredientes, mas o resultado é um macarrão frio saboroso e com um visual atraente.
Para preparar este prato principal frio, utilizei as casarecce, mas você pode substituí-las por penne, fusilli ou outros formatos de macarrão curto à sua escolha.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 350 g casarecce
- 200 g tomatinhos cereja
- 150 g emmenthal
- 4 ovos cozidos
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
- 1 pitada pimenta-do-reino
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
Passos
Primeiro, levamos ao fogo uma panela com bastante água salgada. Cozinhamos as casarecce seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem. Escorremos e esfriamos em água fria.
Enquanto isso, lavamos os tomatinhos cereja e cortamos ao meio ou em quartos,
Cortamos o emmenthal em cubos. Descascamos os ovos cozidos e cortamos em fatias ou em pedaços menores, a gosto.
Colocamos as casarecce em uma tigela grande ou em uma assadeira. Adicionamos os tomatinhos, o emmenthal e os ovos cozidos. Temperamos com azeite extra virgem, sal, uma pitada de pimenta-do-reino e misturamos bem para combinar todos os ingredientes.
Nosso macarrão frio com ovos e tomatinhos está pronto. Podemos servi-lo imediatamente ou guardá-lo na geladeira.
Bom apetite!
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