Hoje vamos preparar juntos a massa assada com ervilhas e presunto, um prato principal rico e saboroso, perfeito para os domingos em família ou para as festas e para saborear com amigos e parentes.
Esta receita é muito simples de preparar, mas o resultado é surpreendente, pois representa uma ótima alternativa à clássica massa assada, além do fato de que você também pode prepará-la na noite anterior e assá-la pouco antes de se sentar à mesa.
É perfeita também para um passeio ao ar livre e é uma ótima solução para esvaziar a geladeira! Você pode enriquecê-la e personalizá-la de acordo com os ingredientes que você tem na geladeira.
E a propósito de massa assada não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g casarecce (ou outra massa curta)
- 500 g molho bechamel
- 200 g presunto cozido (fatiado)
- 150 g ervilhas congeladas
- 3 mussarelas
- 100 g queijo parmesão ralado
Ferramentas
- 2 Panelas
- Assadeira
Passos
Vamos preparar os ingredientes
Cozinhe as ervilhas em água ligeiramente salgada até ficarem macias, escorra e reserve.
Corte o presunto cozido em tiras e a mussarela em pedaços.
Prepare o molho bechamel seguindo minha receita que você encontra AQUI ou você pode usar o comprado no supermercado.
Cozinhe a massa em bastante água salgada, mas escorra-a al dente e coloque-a de volta na panela.
Vamos preparar a forma para assar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Misture a massa cozida al dente com as ervilhas e o molho bechamel.
Adicione o presunto cozido, a mussarela, uma pitada de queijo parmesão ralado e misture com uma colher de pau.
Despeje a massa temperada em uma assadeira e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Asse e cozinhe por cerca de 15/20 minutos até formar uma bela crostinha.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Bom apetite.
Armazenamento e dicas …
Conservar na geladeira coberta com filme plástico ou papel alumínio.
Consumir em até 2 dias
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