Passos

• 

• Primeiro, pegamos os taralli e trituramos por 1 minuto vel 8

  Depois derretemos a manteiga no micro-ondas ou no fogo em uma panelinha, juntamos aos taralli pulverizados e misturamos por 1 minuto vel 5

• Forramos as forminhas de silicone com filme plástico e formamos uma camada de cerca de meio centímetro com a mistura de manteiga e taralli.

  Compactamos bem com a ajuda de uma colher e colocamos no freezer por cerca de 15 minutos

• Enquanto isso, pegamos as folhas de gelatina, dividimos ao meio e colocamos de molho em água fria

• Colocamos a mortadela no copo e trituramos por 1 minuto vel 6

  Adicionamos o queijo cremoso e a ricota e misturamos bem por 2 minutos vel 5

• Juntamos a gelatina previamente espremida e dissolvida em uma xicara de leite quente.

• Misturamos tudo por 2 minutos vel 4

• Nossa creme está pronta.

  Retiramos do freezer as bases de taralli que já terão solidificado e despejamos dentro a mistura obtida

• Nivelamos bem com as costas de uma colher e colocamos na geladeira por cerca de 1 hora.

  Após o tempo de descanso, pode tirar as tortinhas da geladeira e desenformar.

  Coloque-as em um prato de servir e divirta-se decorando!!!

  Eu as recheei com mortadela e pistache, presunto em cubos, nozes, azeitonas e tomatinhos …

  Bom apericena!!!