Mousse de caramelo salgado. Uma sobremesa de colher deliciosa e irresistível, perfeita para quem ama o contraste entre doce e salgado.
Esta receita é particularmente fácil de preparar e requer pouquíssimos ingredientes.
A única dificuldade é preparar o CARAMELO SALGADO. Mas basta seguir a minha receita que você encontra AQUI e acredite se eu disser que se tornará o seu trunfo.
Esta mousse pode também ser utilizada para rechear bolos, panettones e pandoros. Além disso, é uma ótima alternativa à Creme de mascarpone com limoncello ou ao Creme de mascarpone sem ovos
E a propósito de cremes você pode se interessar:
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g creme de leite fresco
- 300 g queijo cremoso
- 100 g caramelo (salgado)
- 2 sachês vanilina
Utensílios
- 2 Tigelas
- Batedeiras elétricas
- Filme plástico
- Taças vidro
Passos
Primeiro, precisamos preparar o CARAMELO SALGADO. Você encontra a minha receita AQUI
Em uma tigela, bata o creme de leite com a vanilina até obter uma consistência firme. Para realizar esta operação, recomendo o uso das batedeiras elétricas.
Em outra tigela, misture o queijo cremoso com o caramelo salgado. Adicione o creme de leite batido e misture com uma espátula de baixo para cima para incorporar o creme de leite sem desmontar.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque a mistura na geladeira para descansar por pelo menos 2 horas.
Após esse tempo, retire a mousse da geladeira e divida-a em 6 taças.
Decore a nossa sobremesa com algumas gotas de caramelo salgado e um par de biscoitos.
Bom apetite.
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Conservação e dicas …
Conservar na geladeira coberta com filme plástico.
Consumir em até 2 dias
Para um ótimo resultado da receita, é fundamental que os ingredientes estejam FRIOS.
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