Os MUFFIN COM ABÓBORA E CHOCOLATE são deliciosos docinhos perfeitos para celebrar o Halloween ou para um lanche simples e saudável.
Com esta receita, você poderá deliciar o paladar de adultos e crianças com uma guloseima que une tradição e inovação, perfeita para os dias frios de outono ou como doce surpresa para a festa de Halloween.
A preparação deste doce é simples e rápida. Para a massa, você só precisará de um liquidificador simples ou, se tiver disponível, o Bimby.
Se você ama lanches feitos em casa, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 150 g abóbora (Polpa)
- 180 g farinha
- 120 g açúcar
- 4 ovos
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 30 ml óleo de sementes
- q.b. gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- Forma para muffin
- Forminhas de papel
- Panela
- Liquidificador
Passos
Cortamos a abóbora em cubos e cozinhamos em uma panela com pouquíssima água.
Uma vez cozida, coamos e deixamos esfriar.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Inserimos a polpa no copo e batemos por 30 segundos em velocidade média.
Reunimos a mistura no fundo e adicionamos os ovos e o açúcar.
Continuamos batendo por 2 minutos.
Neste ponto, adicionamos o óleo, a farinha previamente peneirada e o fermento e misturamos por 2 minutos batendo em velocidade média.
Adicionamos uma pitada de gotas de chocolate e misturamos por alguns segundos. Se utilizar um liquidificador, recomendo realizar esta operação manualmente para evitar que o chocolate seja triturado. Com o Bimby, utilize a função ANTI-HORÁRIO.
Inserimos as forminhas de papel na forma para muffin.
Despejamos a mistura dentro delas, deixando cerca de 1 cm de borda livre.
Adicionamos algumas gotas de chocolate sobre a massa crua.
Assamos em forno estático por 25 minutos a 180 graus, sempre fazendo o teste do palito.
Uma vez assados, retiramos do forno e deixamos esfriar antes de servir.
Nosso lanche está pronto!!!
Conservação e dicas …
Conservar cobertos por uma campana cobre-bolo.
Consumir em até 2 dias.
Você pode substituir o óleo por 30 g de manteiga
Para uma versão mais gulosa, sirva-os com chantilly.
Se você não tiver gotas de chocolate, use barras cortadas grosseiramente.
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