Os MUFFINS DE CHOCOLATE, COCO E CREME DE LEITE são deliciosos doces para saborear no café da manhã ou no lanche. A combinação de coco com chocolate oferece uma mistura de sabores irresistível.
Esses muffins são macios e úmidos, com uma leve nota exótica proporcionada pelo coco. Eles também são fáceis de preparar e serão apreciados por adultos e crianças. Sirva-os com uma xícara de café, chá ou melhor ainda com uma xícara de chocolate quente e desfrute desta doce iguaria.
Siga esta receita para criar muffins de chocolate e coco que conquistarão a todos!
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- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g farinha 00
- 80 g fécula de batata
- 50 g coco ralado
- 100 g açúcar
- 50 ml óleo de sementes
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 250 ml creme de leite para bater (para decorar)
- 50 g açúcar de confeiteiro (para o creme)
- q.b. cacau em pó (para decorar)
Ferramentas
- Assadeira para muffin
- Forminhas de papel
- Batedores elétricos
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira para muffins com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo de sementes e misture.
Adicione a farinha peneirada, a fécula de batata, o cacau em pó, o coco ralado e o fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Para executar esta operação, recomendo usar batedores elétricos.
Encha as forminhas deixando 1/3 livre.
Asse em forno estático por cerca de 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e coloque-o em um saco de confeitar.
Decore os muffins com o creme de leite e polvilhe com cacau em pó e coco seco.
Conservação e dicas …
Guarde na geladeira coberto com uma cobertura de bolo.
Consuma em até 2 dias.
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