A OMELETE DE BATATAS é um prato principal econômico, mas muito substancial. Tem um sabor delicioso e é perfeito como prato único.
As batatas, com sua consistência macia e sabor levemente doce, se unem perfeitamente aos ovos, criando uma deliciosa harmonia de sabores e uma consistência cremosa.
Preparar uma omelete de batatas é uma ótima solução para usar sobras de batatas cozidas ou assadas, tornando o prato ainda mais prático e sustentável.
A sua versatilidade e simplicidade tornam este prato uma solução ideal para qualquer ocasião.
Se gostou desta receita e é amante de omeletes, não perca os seguintes links:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 5 ovos
- 100 g queijo parmesão ralado
- 3 batatas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. salsa
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
- Descascador
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
- Garfo
Passos
Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos.
Em uma frigideira antiaderente, aquecemos um fio de azeite de oliva extravirgem.
Adicionamos as batatas e cozinhamos até que estejam douradas e macias
Enquanto isso, em uma tigela, batemos os ovos com o queijo ralado.
Adicionamos sal, salsa a gosto e misturamos bem.
Uma vez que as batatas estão cozidas, distribuímos uniformemente na frigideira e despejamos os ovos batidos por cima.
Abaixamos levemente a chama e cobrimos a frigideira com uma tampa.
Deixamos cozinhar a omelete em fogo médio-baixo por cerca de 8/10 minutos ou até que o fundo esteja dourado e os ovos tenham se solidificado.
Neste ponto, viramos a omelete ajudando-nos com um prato ou usando uma frigideira “girafrittata”
Continuamos o cozimento por 4/5 minutos e em seguida transferimos para um prato de servir.
Servimos fatiada em porções como prato único ou acompanhada de uma salada verde fresca.
Conservação e conselhos …
Guardar na geladeira coberta com papel alumínio.
Consumir dentro de 2 dias.
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