Tem um pimentão e alguns ovos? Então o jantar está praticamente garantido! Os ovos com pimentões na frigideira são uma daquelas receitas que surgem quando você abre a geladeira e pensa que não tem nada, mas com dois ingredientes você consegue colocar algo delicioso na mesa.
Coloridos, perfumados e prontos em poucos minutos, esses ovos envolvidos em fatias de pimentão se tornam um prato completo e super gostoso.
Perfeito para um jantar leve, um almoço rápido ou até mesmo um café da manhã salgado diferente do usual, experimente, você ficará surpreso com o quanto são simples e deliciosos!
Sirva com pão torrado para absorver a gema cremosa e não deixar nem uma migalha no prato!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pimentão
- 4 ovos
- 50 g provolone (ralado)
- 1 colher de chá óleo de amendoim
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- Frigideira
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Lavamos o pimentão, cortamos em fatias grossas de cerca de 1 cm, removendo sementes e filamentos internos.
Em uma frigideira aquecemos um fio de óleo e cozinhamos as fatias de pimentão de ambos os lados por alguns minutos, até que fiquem macias, mas ainda firmes.Quebramos um ovo dentro de cada fatia de pimentão, ajustamos o sal e a pimenta e cozinhamos em fogo baixo, cobrindo com uma tampa até que a clara fique firme.
Adicionamos o provolone ralado em cima de cada ovo, cobrimos com uma tampa e deixamos derreter por alguns minutos.
Nossos ovos com pimentões na frigideira estão prontos. Servimos imediatamente, com pão torrado ou uma fatia de pão rústico: simples, saudável e irresistível!
Bom apetite!
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Consumir imediatamente.
Desaconselho fortemente a conservação deste prato.
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