Incrivelmente simples, mas muito saborosa, minha receita de ovos e aspargos na frigideira une sabores frescos e cremosos em um prato que vai te conquistar desde a primeira garfada.
Este prato delicioso é perfeito para uma refeição rica e completa, perfeito em todas as estações, pois você pode prepará-lo também com aspargos congelados.
Sirva este prato acompanhado de uma porção de arroz branco e não será necessário mais nada.
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Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera
Ingredientes
- 100 g aspargos
- 2 ovos
- 15 g manteiga
- q.b. sal
- 40 g muçarela para pizza (ralada)
Ferramentas
- Frigideiras
- Tampa
- Faca
- Tábua de cortar
Passos
Lave os aspargos em água corrente e remova a parte inferior lenhosa quebrando-a, em seguida, corte-os em pedaços de cerca de 1 cm.
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os aspargos cortados e cozinhe-os por cerca de 5-7 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Adicione uma pitada de sal a gosto durante o cozimento.
Quando os aspargos estiverem quase prontos, mova-os ligeiramente para a borda da frigideira para abrir espaço no centro.
Quebre os ovos em uma tigelinha e coloque-os inteiros no centro da frigideira. Cubra com uma tampa e cozinhe por 3/4 minutos.
Adicione a muçarela para pizza ralada, cubra novamente com a tampa e deixe derreter. Isso levará cerca de 1 minuto.
Nossos ovos e aspargos na frigideira estão prontos.
Bom apetite.
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Conservação e dicas …
Consuma imediatamente e não guarde, especialmente os ovos.
Você pode usar aspargos congelados seguindo as instruções de descongelamento indicadas na embalagem.
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