Se você está com vontade de um café da manhã saudável e saboroso, precisa experimentar as panquecas light sem manteiga e sem açúcar.
Esta receita é perfeita para quem quer preparar um café da manhã rápido e leve sem abrir mão do sabor. Basta acompanhar as panquecas com frutas frescas ou chocolate amargo, nozes e outras frutas secas.
Então corra para prepará-las e aproveite este café da manhã saudável mas igualmente delicioso.
E a propósito de panquecas, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha
- 200 ml leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pacotinho baunilha
Ferramentas
- 2 Tigelas
- Peneira
- Concha
- Batedor de arame
- Frigideira
Passos
Em uma tigela grande, peneiramos a farinha junto com o fermento em pó e a baunilha.
Em outra tigela, quebramos o ovo e batemos vigorosamente com um batedor de arame.
Adicionamos o leite e continuamos a mexer.
Adicionamos a farinha peneirada e mexemos até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Aquecemos bem uma frigideira antiaderente e despejamos uma concha de líquido, tentando formar um círculo.
Cozinhamos as panquecas por cerca de 2-3 minutos até que comecem a se formar bolhas na superfície e as bordas comecem a solidificar
Com a ajuda de uma espátula, viramos delicadamente a panqueca e continuamos o cozimento do outro lado por mais 2 minutos até que a base esteja dourada e cozida.
Colocamos a panqueca em um prato e continuamos assim até terminar a massa.
Servimos as panquecas light sem açúcar e sem manteiga acompanhadas de frutas frescas e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação e dicas …
Conservar cobertas por uma cúpula de bolo.
Consumir em até 1 dia.
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