Panqueca Mimosa: macias, perfumadas e perfeitas para o Dia Internacional da Mulher!
Essas panquecas são feitas com iogurte, são sem manteiga e sem fermento, o que as torna perfeitas para começar o dia com um café da manhã saudável mas igualmente saboroso.
São uma ótima ideia para o Dia Internacional da Mulher, mas também para um brunch especial, um café da manhã romântico ou um lanche colorido.
As Panquecas Mimosa são fáceis e rápidas de preparar, são muito econômicas, e a decoração com morangos e mimosas de açúcar as torna realmente cênicas.
Prepare-as e você se apaixonará por elas.
E falando em panquecas, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Dia Internacional da Mulher
Ingredientes
- 150 g iogurte grego
- 1 ovo
- 4 colheres farinha
- 1 sachê vanilina
- 1 colher de chá açúcar de confeiteiro
- q.b. manteiga (para a frigideira)
- q.b. açúcar (mimosas de açúcar)
- 4 morangos
Utensílios
- Tigela
- Frigideira
Passos
Em uma tigela, misturamos o iogurte com o ovo. Adicionamos o açúcar de confeiteiro, a vanilina e continuamos a misturar.
Adicionamos a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.
Untamos uma frigideira com um pouco de manteiga e deixamos aquecer. Se quiser, pode usar uma chapa para panqueca.
Colocamos uma concha de massa e cozinhamos em fogo médio até aparecerem bolhas na superfície.Viramos a panqueca e cozinhamos por mais 2 minutos.
Repetimos até esgotar toda a massa (cerca de 4 panquecas).Empilhamos as panquecas em um prato e decoramos com morangos frescos cortados e mimosas de açúcar.
Bom café da manhã e um ótimo Dia Internacional da Mulher!
Conservação e dicas …
Conservar coberto com uma campana de bolo.
Consumir em até 1 dia.
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