Pizza Margherita na Assadeira: a Receita Perfeita para o DIA MUNDIAL DA PIZZA 2026
Hoje é o Dia Mundial da Pizza 2026, uma daquelas comemorações que realmente coloca todos de acordo. A pizza é a solução perfeita toda vez que estamos indecisos sobre o que preparar: agrada a adultos e crianças, é convivial e já traz aquele cheirinho de casa.
Para celebrar esse grande prato da tradição italiana, escolhi a versão mais simples e amada de todas: a pizza margherita feita em casa. Poucos ingredientes de qualidade, uma preparação acessível a todos, e o resultado é sempre uma satisfação.
Perfeita para preparar na assadeira, ideal para um jantar especial ou para celebrar o Dia da Pizza como se deve, essa margherita é a prova de que com simplicidade e boas matérias-primas se obtém sempre uma pizza deliciosa.
Agora é só tirar do forno, levar a pizza à mesa e saborear cada pedaço.
Bom apetite e feliz Dia da Pizza!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha
- 280 ml água (morna)
- 15 g fermento biológico fresco
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- Meia colher sal
- 350 ml molho de tomate
- 250 g muçarela
- q.b. orégano
- q.b. sal
Ferramentas
- Assadeiras
- Tigela
Passos
Dissolvemos o fermento na água morna. Colocamos a farinha em uma tigela grande, adicionamos a água aos poucos e começamos a misturar. Adicionamos o azeite e por último o sal. Amassamos até obter uma massa lisa e elástica.
Formamos uma bola, cobrimos e deixamos crescer por cerca de 2 horas, até dobrar de volume.
Dividimos a massa em 2 porções iguais. Untamos levemente as formas redondas e abrimos cada porção com as mãos a partir do centro.
Distribuímos o molho de tomate sobre as duas pizzas, temperamos com uma pitada de sal e um fio de azeite. Adicionamos a muçarela em pedaços e completamos com orégano ou manjericão.
Cozinhamos em forno estático pré-aquecido a 220°C por 15-18 minutos, até que a base esteja dourada e a muçarela bem derretida.Retiramos do forno, adicionamos um fio de azeite a frio e servimos imediatamente.
Bom apetite e feliz DIA DA PIZZA 2026
Conservação e dicas…
Consumir imediatamente!
Você pode conservar à temperatura ambiente:
Depois de deixar esfriar completamente, a pizza mantém-se por 1 dia coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético.
Ou no refrigerador:
Pode ser conservada por até 2 dias, sempre coberta, e aquecida no forno a 180°C ou na airfryer por alguns minutos antes de consumir.
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