Pudim de baunilha com o Bimby
O pudim de baunilha é uma sobremesa clássica muito amada, especialmente pelos mais pequenos.
Graças ao Bimby, é possível prepará-lo de forma simples e rápida. A sua consistência macia e cremosa, enriquecida pelo aroma e pelo sabor delicado da baunilha, torna-o uma sobremesa irresistível para todas as ocasiões, desde o Dia dos Namorados ao Dia das Mães ou simplesmente para um lanche saudável.
Abaixo você encontrará os passos para preparar esta sobremesa com o Bimby, mas também com uma simples panela.
E a propósito de Bimby, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Outro, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g leite integral
- 4 colheres de sopa açúcar
- 1 ovo
- 1 sachê vanilina
- 2 colheres de sopa amido de milho
Ferramentas
Você pode usar tanto o Bimby quanto uma panela
- Bimby
- 4 Cocotte monoporção
- Panela
- Batedor de arame
- Filme plástico
Passos
Colocamos o leite no copo do Bimby.
Adicionamos o ovo, o açúcar, a vanilina e o amido de milho.
Cozinhamos a mistura a 90 graus por 7/8 minutos na velocidade 4.
Despeje o pudim em 4 cocottes ou forminhas ou em uma forma com capacidade de 500 ml, cobrindo a superfície com filme plástico.
Deixamos esfriar em temperatura ambiente e depois colocamos na geladeira por pelo menos 2-3 horas ou até que o pudim esteja solidificado.
Servimos nosso pudim de baunilha frio, talvez decorado com cobertura de chocolate, açúcar de confeiteiro ou frutas frescas a gosto.
Colocamos o leite em uma panela e levamos à fervura em fogo médio.
Enquanto isso, em uma tigela, batemos o ovo com o açúcar e a vanilina. Adicionamos o amido de milho e misturamos bem.
Despejamos lentamente a mistura de ovos na panela com o leite quente, mexendo continuamente com um batedor para evitar a formação de grumos.
Cozinhamos em fogo baixo, mexendo constantemente até que o pudim comece a engrossar. Esta operação levará cerca de 5-7 minutos.
Quando o pudim atingir a consistência desejada, retiramos do fogo e despejamos nas cocottes monoporção ou em uma tigela grande.
Também neste caso, cobrimos o pudim com filme plástico e deixamos esfriar em temperatura ambiente e depois colocamos na geladeira por pelo menos 2-3 horas ou até que o pudim esteja solidificado.
Boa sobremesa a todos!
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