Pudim de baunilha sem lactose. Uma sobremesa simples e cremosa que vai te conquistar na primeira mordida!
Esta receita é preparada em poucos minutos, com ingredientes fáceis de encontrar, e é perfeita também para quem é intolerante à lactose.
Uma sobremesa saudável, perfumada e irresistível, ideal para servir em forminhas individuais ou em uma forma única para compartilhar.
Experimente e verá que vai agradar tanto os adultos quanto as crianças.
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- Meio l leite sem lactose
- 40 g amido de milho
- 60 g açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. frutas vermelhas (opcionais)
- q.b. cúrcuma em pó (opcional)
Ferramentas
- Panela
- Batedor de arame
- Forma
Passos
Em uma panelinha, batemos o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicionamos o amido de milho peneirado e misturamos bem.
Despejamos aos poucos o leite frio sem lactose, continuando a mexer para evitar grumos.
Adicionamos a baunilha (e a cúrcuma se quiser uma cor mais amarela).
Colocamos a panelinha em fogo baixo e cozinhamos mexendo continuamente com um batedor de arame.
Depois de alguns minutos, a mistura começará a engrossar. Continuamos mexendo até atingir a consistência de um creme aveludado que cubra a colher.
Apagamos o fogo e despejamos o pudim em forminhas (ou uma forma única), em seguida, cobrimos imediatamente com filme plástico em contato, para evitar que se forme uma película na superfície.Deixamos esfriar em temperatura ambiente, depois levamos à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Nosso Pudim de baunilha sem lactose está pronto. Desenformamos e decoramos com frutas vermelhas frescas.
Bom apetite!
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira coberto com filme plástico.
Consumir em até 2 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outros tipos de leite vegetal?
Sim, é possível utilizar bebidas vegetais como leite de soja, amêndoa ou aveia. No entanto, a consistência e o sabor do pudim podem variar ligeiramente dependendo do tipo de leite escolhido.
Posso adicionar outros sabores ao pudim?
Claro! É possível adicionar outros sabores como raspas de limão, canela ou extrato de amêndoa para personalizar o gosto do pudim.
