Rigacuore com ovos e atum. Um prato principal simples, rápido e incrivelmente saboroso, perfeito para quem procura uma ideia deliciosa mas fácil de preparar.
Com poucos ingredientes como macarrão, ovos cozidos e atum em óleo, esta receita é ideal para um almoço leve ou um jantar de última hora, mas também para ser saboreada fria durante um piquenique, um passeio ou uma pausa almoço no escritório.
Leves mas nutritivos, os rigacuore com ovos e atum são preparados em poucos minutos e conservam-se facilmente.
São uma ótima alternativa às Casarecce mornas com scamorza e tomatinhos, às Penne ricota atum e tomatinhos, à Massa fria com atum e feijão, mas também à Massa fria abobrinha speck e açafrão.
Uma solução prática e saborosa para levar sempre com você!
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 350 g macarrão (rigacuore)
- 4 ovos
- 240 g atum em óleo
- q.b. sal
- q.b. salsa seca
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Panela
- Tampa
- Tigela grande
- Cortador de ovos
Passos
Colocamos os ovos em uma panela pequena com água fria, levamos à fervura e cozinhamos por 10 minutos. Uma vez cozidos, resfriamos sob água corrente, descascamos e cortamos em pedaços ou fatias.
Em uma tigela grande colocamos o atum escorrido e desfiamos levemente com um garfo.
Adicionamos os ovos cozidos e temperamos com um fio de azeite de oliva extravirgem, uma pitada de sal e salsa seca a gosto.Enquanto isso, levamos à fervura uma panela com água salgada. Cozinhamos o Rigacuore até ficar al dente, seguindo os tempos indicados na embalagem.
Uma vez cozidos, escorremos e colocamos na tigela com o molho. Misturamos delicadamente com uma colher de madeira para incorporar bem todos os ingredientes.
Nossos Rigacuore com ovos e atum estão prontos.
Podemos servi-los quentes, mornos, ou saboreá-los até mesmo frios.
Bom apetite!
Conservação e conselhos…
Os Rigacuore com ovos e atum devem ser saboreados IMEDIATAMENTE, assim que cozidos!
Desaconselho a conservação deste prato.
Siga-me no INSTAGRAM, FACEBOOK ou no YOUTUBE para mais receitas ou vídeos.
Para voltar à Home clique AQUI
