Rocambole de Tiramisù de Natal
Às vezes a vontade de doce aparece de repente. Talvez você esteja em casa, com as luzes de Natal acesas, cansado depois de um dia cheio, e pensa: “Agora um tiramisù cairia muito bem”. Foi exatamente a partir desse momento que nasceu este Rocambole de Tiramisù de Natal, uma receita mini e cênica, perfeita para duas pessoas e pronta em poucos minutos.
É o doce ideal quando você quer algo cremoso mas não tem tempo para preparar um tiramisù tradicional. E sim, é também a solução perfeita para usar aquela creme de mascarpone que sobrou…
Se é que sobra. Aqui em casa é praticamente impossível, mas nunca se sabe: se acontecer, esta receita é sua aliada.
Ou quando você finalmente quer consumir aquela embalagem de biscoitos savoiardi aberta no armário, que está há dias esperando para ser usada antes de se tornar uma lembrança seca e triste.
A rocambole é preparada com poucos ingredientes, é enrolada em um instante e se torna uma sobremesa elegante, fresca e irresistível. Os savoiardi se amolecem no café, o creme permanece macio e a decoração final o torna imediatamente “uau”.
Um doce esperto, fácil e rápido: ideal para uma pausa saborosa, um jantar especial ou quando você quer impressionar com o mínimo esforço e o máximo resultado. Perfeito também quando convidados chegam de repente no Natal ou você não tem vontade nem tempo de ir para o fogão, mas ainda assim quer colocar na mesa algo irresistível.
E a propósito de tiramisù, pode lhe interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 6 savoiardi
- Meia xícara café
- 150 g creme de leite fresco
- 150 g mascarpone
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- a gosto açúcar
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Tigela
- Saco de confeiteiro
- Filme plástico
Passos
Em uma tigela, batemos o creme de leite, depois adicionamos o mascarpone e o açúcar de confeiteiro. Misturamos até obter um creme liso e fofo. Uma vez pronto, colocamos no saco de confeiteiro.
Molhamos os savoiardi rapidamente no café e os colocamos sobre um filme plástico, formando uma base de 6 biscoitos.
Distribuímos o creme no centro dos savoiardi, deixando as bordas livres, como nas imagens. Adicionamos alguns confeitos natalinos.
Agora, com a ajuda do filme plástico, enrolamos os savoiardi, depois envolvemos tudo no plástico e deixamos descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Na hora de servir, retiramos o plástico e decoramos com montinhos de creme e confeitos natalinos.
Bom apetite!
Conservação e dicas …
Mantenha na geladeira.
Consumir em até 2 dias.
Para o sucesso da receita, é fundamental que o creme de leite e o mascarpone estejam FRIOS.
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