Rústico com linguiça e pimentões. Um prato principal saboroso e com o coração derretido.
Esta receita é ideal como aperitivo, prato único ou para enriquecer um buffet. Fácil e rápido de preparar, este rústico é perfeito também como prato único para um almoço rápido, para levar à praia, mas também para a pausa do almoço no escritório.
Você pode também enriquecê-lo ou variá-lo de acordo com seus gostos. E se você não tiver massa folhada, a massa brisée também serve muito bem.
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Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 folha massa folhada
- Meio pimentão vermelho (pequeno)
- Meio pimentão verde (pequeno)
- 250 g linguiça
- 100 g emmenthal
- 1 gema
- q.b. sementes de papoula
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Frigideira
- Faca
- Pincel
Passos
Primeiro, lavamos os pimentões, cortamos ao meio e removemos a tampa superior, as sementes e os filamentos.
Cortamos em tiras e depois cozinhamos por 10 minutos em uma frigideira grande, junto com uma colher de azeite de oliva extravirgem. Uma vez cozidos, deixamos de lado.
Descascamos a linguiça e cortamos o queijo emmenthal em cubos.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Desenrolamos a massa folhada e a colocamos com o próprio papel em uma assadeira.
Distribuímos os pimentões no centro da massa folhada e adicionamos a linguiça e o queijo em cubos.
Recortamos tiras dos lados da massa folhada como indicado na foto.
Fechamos a parte superior e inferior para dentro e depois cruzamos as tiras.
Pincelamos a superfície com a gema de ovo batida e polvilhamos as sementes de papoula.
Rústico com linguiça e pimentões
Colocamos no forno e assamos por cerca de 25/30 minutos até dourar.
Nosso rústico com linguiça e pimentões está pronto. Bom apetite.
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