A salada de batata é um prato fresco e delicioso para o verão. Tem um sabor particularmente forte e é perfeita para almoços ou jantares em buffet. Basta um pouco de criatividade e substituindo os ingredientes listados abaixo, você pode preparar várias versões de acordo com o seu gosto ou o dos seus convidados!
Se você gosta de preparar pratos únicos, não perca as seguintes receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 400 g batatas
- 1 cebola roxa de Tropea
- 100 g atum em óleo
- 10 tomate-cereja
- 1 colher alcaparras em conserva
- 1 maço salsa
- a gosto sal
- a gosto azeite extra virgem
Ferramentas
- Assadeira
- Panela
- Espátula
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Ferva as batatas em uma panela com bastante água.
Uma vez cozidas, escorra e deixe esfriar, depois descasque, corte em cubos e coloque em uma assadeira de vidro.
Descasque a cebola roxa de Tropea, fatie, corte em pedaços e coloque na assadeira.
Lave os tomates-cereja em água corrente, seque-os e com a ajuda de uma faca e uma tábua de corte, divida-os em quatro e coloque com as batatas.
Adicione o atum previamente escorrido, as alcaparras, a salsa fresca picada, o azeite extra virgem, o sal e misture os ingredientes com cuidado.
Nossa salada de batata está pronta. Sirva fria ou morna.
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Você pode servir morna ou fria
Consumir em 2/3 dias
Você pode substituir as alcaparras por azeitonas verdes e pretas
Para uma versão mais saborosa, você pode adicionar provolone em cubos.
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