Salada de batata à grega. Um prato fresco e saboroso com sabor mediterrâneo.
Esta receita é uma ótima alternativa para saborear nos dias quentes ou para um almoço leve, mas completo. Prepare-a para um passeio ou para o seu almoço no escritório.
Sirva como acompanhamento durante um churrasco ou como aperitivo.
Pronta em poucos passos, esta salada é um acompanhamento ideal para refeições ao ar livre no verão
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g batatas
- 80 g azeitonas pretas
- Meia cebola roxa de Tropea
- 100 g feta
- q.b. sal
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
Passos
Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos de tamanhos uniformes.
Colocamos em uma panela com água fria levemente salgada e cozinhamos até que fiquem macias, mas não muito. Escorremos e deixamos esfriar.
Enquanto isso, cortamos o feta em cubos e a cebola roxa de Tropea em fatias finas.
Em uma tigela grande, juntamos as batatas cozidas, as azeitonas pretas, o feta e a cebola roxa de Tropea.
Temperamos a salada com sal, pimenta preta, azeite de oliva extra virgem e misturamos delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem distribuídos.
Nossa salada de batata à grega está pronta. Antes de servir, deixamos na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem
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Conservar na geladeira em um recipiente com fechamento hermético.
Consumir em até 2/3 dias
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