Salada de batata caprese. Uma deliciosa combinação de frescor, sabor e cor que agradará tanto os adultos quanto as crianças!
Esta receita é particularmente fácil e rápida de preparar, basta ter no frigorífico algumas bolinhas de mussarela e alguns tomatinhos. Adicionamos algumas batatas cozidas e está pronto.
Você pode prepará-la um dia antes e levá-la com você à praia, à piscina ou como lanche para o escritório.
Experimente e personalize adicionando azeitonas pretas, alcaparras, cebola ou outros.
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Você pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g batatas, com casca, cozidas, fervidas
- 300 g tomatinhos cereja
- 200 g bolinhas de mussarela cereja
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. orégano
Ferramentas
- Tigela
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de madeira
Passos
Descascamos as batatas previamente fervidas e cortamos em cubinhos. Colocamos em uma tigela grande junto com as bolinhas de mussarela.
Lavamos os tomatinhos cereja, cortamos em 4 e juntamos às batatas.
Temperamos com azeite de oliva extra virgem, sal, orégano e misturamos delicadamente para integrar todos os ingredientes.
Nossa salada de batata caprese está pronta para ser saboreada. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira.
Bom apetite.
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Conservar na geladeira coberto com papel alumínio ou filme plástico
Consumir em até 2 dias
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