Salada de erva-doce e laranjas. Um prato fresco, simples mas particularmente saboroso.
Este prato é adequado para muitas ocasiões: pode ser servido como aperitivo, como acompanhamento para pratos de carne ou peixe ou ainda como prato único para uma refeição leve e saudável.
Perfeito para levar ao escritório, mas também como almoço na praia ou na piscina! Experimente e tenho certeza que se tornará um dos seus pratos favoritos.
Bom apetite!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ervas-doces
- 2 laranjas
- 1 limão
- 100 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Espremedor de frutas
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
Passos
Começamos removendo as folhas externas mais duras das ervas-doces e cortando as extremidades. Lavamos sob água corrente, fatiamos e colocamos em uma tigela grande.
Descascamos uma laranja e meia, removendo também a parte branca amarga. Cortamos os gomos em cubos, removemos eventuais sementes e colocamos junto com as ervas-doces.
Esprememos o limão e a meia laranja reservada. Despejamos o suco na tigela com as ervas-doces e laranjas. Adicionamos as azeitonas pretas sem caroço e temperamos com azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta preta.
Misturamos para combinar todos os ingredientes e servimos imediatamente!
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Conservar na geladeira coberto com papel alumínio ou filme plástico
Consumir em até 1 dia
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