A salada de legumes é uma ideia fresca e colorida, perfeita para servir como aperitivo, para enriquecer seu buffet de aperitivos ou para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe.
Prepará-la é muito simples. Você só vai precisar de um liquidificador simples ou um processador, e em poucos minutos este prato saboroso estará pronto.
Você pode personalizá-la de acordo com seu gosto ou com os legumes que você tem na geladeira.
O importante é prepará-la pouco antes de servi-la, para não perder a crocância dos legumes.
E para um aperitivo de efeito ‘uau’, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 1 talo aipo
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- Algumas folhas hortelã (fresca)
- Meio limão (espremido)
Ferramentas
- Tigelas porção única
- Faca
- Tábua de corte
- Processador
Passos
Lave o talo de aipo, retire as fibras externas e corte em cubinhos.
Descasque as cenouras e corte em fatias.
Lave as abobrinhas, elimine as extremidades e corte em cubinhos.
Coloque os legumes cortados no copo do processador, tempere com azeite de oliva extravirgem, suco de limão, sal e pimenta, e acione o motor intermitentemente até obter o resultado que você vê na foto abaixo.
Transfira a salada obtida para tigelas de porção única e decore com folhas de hortelã fresca.
Se você gostou dessa receita, pode se interessar por:
Doce ou salgado? 4 roscas com massa folhada
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira
Consumir imediatamente.
Siga-me no INSTAGRAM, no FACEBOOK ou no YOU TUBE para mais receitas ou vídeos.
Para voltar à Home clique AQUI
Esta receita contém um ou mais links de afiliação
