Salame de chocolate sem ovos
O salame de chocolate é uma deliciosa sobremesa de chocolate, tradicionalmente preparada com ovos. No entanto, se você é intolerante a ovos ou simplesmente não os tem em casa, existe uma versão alternativa desta receita que utiliza outros ingredientes para obter um resultado igualmente delicioso.
Esta sobremesa é caracterizada por uma consistência compacta e macia, enriquecida pelo sabor intenso do chocolate. Perfeita para quem deseja uma alternativa deliciosa e rápida às sobremesas tradicionais.
Siga passo a passo minha receita e descubra como é fácil preparar esta delícia.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g biscoitos Digestive
- 50 g açúcar
- 2 colheres cacau em pó
- 80 g manteiga (macia)
- 160 g chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Ferramentas
- Triturador
- Panela
- 2 Tigelas
- Papel manteiga
Passos
Começamos triturando finamente os biscoitos. Podemos fazer isso usando um processador de alimentos ou colocando os biscoitos em um saco e esmagando-os com um rolo.
Em uma tigela, misturamos os biscoitos triturados com o açúcar e o cacau em pó. Misturamos bem os ingredientes secos.
Em uma panela, derretemos em banho-maria o chocolate amargo. Adicionamos a manteiga macia e misturamos até obter um creme homogêneo.
Despejamos a mistura de chocolate e manteiga sobre a mistura de biscoitos e misturamos bem até obter uma consistência uniforme.
Transferimos a mistura para uma folha de papel manteiga e damos a forma de um salame, enrolando-o firmemente com o papel.
Colocamos o salame de chocolate na geladeira e deixamos esfriar por pelo menos 2-3 horas ou até que fique firme o suficiente.
Nosso SALAME DE CHOCOLATE SEM OVOS está pronto. Retiramos o papel manteiga e polvilhamos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Conservação e dicas
Conservar na geladeira.
Consumir em até 2 dias
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