Os salgadinhos rústicos de atum são um aperitivo delicioso e saboroso, perfeito para um happy hour ou um jantar em família ou com amigos.

Esta receita é muito econômica, mas ainda assim elegante. Tudo o que você vai precisar é de um rolo de massa folhada e em pouquíssimo tempo você colocará na mesa 30 salgadinhos deliciosos e convidativos.

Você pode prepará-los algumas horas antes e servi-los na hora. Eles são deliciosos tanto quentes quanto frios.

E se você precisar enriquecer o buffet do happy hour ou quiser consumir um aperitivo em pé, dê uma olhada em “Aperitivo de Natal: 10 ideias simples e elegantes” e em “5 petiscos elegantes para o aperitivo de Natal”.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 30Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal, Ano Novo

Ingredientes

1 rolo massa folhada (retangular)
100 g atum em óleo
200 g ricota
1 gema de ovo
q.b. sementes de gergelim preto

Ferramentas

Assadeira
Liquidificador
Tigelinha
Pincel
Papel manteiga
Saco de confeitar

Passos

Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
Escorra o atum e coloque-o em um liquidificador. Bata por alguns segundos, em seguida adicione a ricota. Continue batendo até obter um creme.
Desenrole a massa folhada e faça 2 cortes a partir do lado longo. Devemos obter 3 tiras.
Com a ajuda de um saco de confeitar distribua o creme de atum no centro das tiras. Enrole cada tira sobre si mesma e coloque-as em uma tábua de corte, com o fechamento da massa voltado para a superfície.
Pincele a superfície dos nossos rolinhos com a gema de ovo batida.
Com uma faca afiada, corte cerca de 10 salgadinhos por rolinho. Coloque-os em uma assadeira e polvilhe com sementes de papoula preta.
Asse por 20/25 minutos até dourar.
Os nossos salgadinhos rústicos de atum estão prontos. Boas festas.
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