O STRUDEL SALGADO COM LINGUIÇA E ABOBRINHA é um prato salva-jantar rico em sabores e aromas que une a crocância da massa folhada à delicadeza da abobrinha e à robustez da linguiça.
Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar em família, para surpreender os convidados com um prato de sabor único, mas também para levar para o escritório ou para um passeio.
A preparação é simples e rápida, tornando este prato uma escolha ideal para satisfazer os paladares mais exigentes e para compartilhar momentos de convivência em companhia.
Siga passo a passo esta receita para realizar um strudel salgado que conquistará sua mesa com seu aroma convidativo e seu aspecto apetitoso.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 2 abobrinhas (grandes)
- 300 g linguiça
- 1/4 cebola branca
- 1 gema
- a gosto sementes de papoula
- 100 g provolone (ralado)
Ferramentas
- Frigideira
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de madeira
- Papel manteiga
- Assadeira
Passos
Prepare o recheio
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva extra virgem e refogue a cebola picada.
Adicione a linguiça sem a pele e as abobrinhas cortadas em fatias finas, mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Se necessário, ajuste o sal.
Preparamos o strudel salgado
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Desenrole um rolo de massa folhada, fure a base e corte as laterais conforme indicado na foto.
Coloque no centro da massa a linguiça, as abobrinhas e o provolone ralado.
Feche a parte superior e inferior do strudel e depois trance as tiras dobrando-as sobre si mesmas.
Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com a gema batida.
Decore com sementes de papoula e asse por 25/30 minutos até dourar.
Se usarmos a airfryer cozinhe a 170 graus por cerca de 20/25 minutos
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Bom jantar!
Armazenamento e dicas …
Conservar coberto com papel alumínio.
Consumir dentro de 2 dias
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