Tarallini de grão-de-bico incríveis a caminho!
Um lanche simples, rápido e super saboroso, perfeito para preparar em casa com poucos ingredientes e zero complicações. Nesta receita trituramos tudo no mixer, sem fermento e sem massas complicadas, e obtemos tarallini crocantes, leves e irresistíveis.
Começamos com grão-de-bico já cozido, adicionamos farinha, azeite e uma pitada de sal: poucos minutos e a massa está pronta. Formamos os tarallini, colocamos na assadeira e assamos no forno até ficarem dourados e perfumados… um puxa o outro, avisado.
Perfeitos para o happy hour, como quebra-fome ou lanche salgado para levar fora de casa, esses tarallini de grão-de-bico são a solução esperta quando estamos com vontade de algo gostoso feito em casa. Uma receita fácil, rápida e para refazer imediatamente.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 30Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes
- 240 g grão-de-bico em lata
- 120 g farinha
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Mixer
- Papel manteiga
Passos
Primeiramente, escorremos bem o grão-de-bico e o secamos levemente com papel de cozinha.
Colocamos o grão-de-bico no mixer junto com a farinha, o azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal.
Trituramos até obter uma massa homogênea e compacta. Se a massa estiver muito mole, adicionamos uma colher de farinha.Transferimos para a bancada e formamos rolinhos finos.
Cortamos em pedaços de cerca de 3 cm e moldamos levemente para obter a forma dos tarallini.
Colocamos os tarallini em uma assadeira forrada com papel manteiga e assamos em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Os nossos tarallini de grão-de-bico estão prontos para serem saboreados!
Conservação e dicas …
Uma vez frios, guardamos em um recipiente hermético por 3-4 dias.
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