Se você está procurando um lanche leve e saudável, os tarallini de grão-de-bico na fritadeira a ar são a solução ideal!
Esta receita permitirá que você prepare deliciosos tarallini, utilizando a fritadeira a ar para uma versão leve e com pouco óleo.
Perfeitos para acompanhar aperitivos ou para saborear como lanche a qualquer momento do dia, os tarallini de grão-de-bico ficam prontos em 20 minutos e agradarão tanto adultos quanto crianças.
Recomendo que prepare o dobro da receita porque desaparecerão rapidamente!
E a propósito de grão-de-bico, você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote grão-de-bico em conserva
- 120 g farinha 00
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Mixer
- Tigela
Passos
Enxaguemos os grão-de-bico em conserva em água corrente e escorra-os cuidadosamente.
Coloque-os em um mixer e bata-os até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha, o azeite de oliva extra virgem e o sal. Misture a massa até obter uma bola lisa e homogênea.
Pegue pequenos pedaços de massa e forme bastões de aproximadamente 6 cm de comprimento. Una as extremidades de cada bastão para formar pequenos anéis, ou seja, a forma clássica dos tarallini.
Coloque-os no compartimento removível da fritadeira a ar previamente forrado com o papel manteiga. Se você estiver usando uma fritadeira a ar maior, forre as bandejas.
Asse os tarallini a 170 graus por 12/15 minutos até dourar.
Os nossos tarallini de grão-de-bico na fritadeira a ar estão prontos. Após o cozimento, deixe-os esfriar em uma grade para ficarem ainda mais crocantes.
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Conservar cobertos com uma cobertura de bolo ou em uma caixa de lata.
Consumir dentro de 10 dias.
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