Tartes sem massa de morango e chocolate. Uma variação leve e deliciosa das clássicas tartes de massa.

Esta receita tem uma massa muito semelhante ao pão de ló que as torna mais simples, mas igualmente saborosas.

As tartes sem massa são também particularmente elegantes e, por isso, são perfeitas para um lanche delicioso ou um jantar refinado.

Vamos prepará-las juntos. Mas, como sempre, não perca as receitas seguintes:

Ingredientes

Ferramentas

Pré-aquecemos o forno a 180 graus e peneiramos a farinha com o fermento e a vanilina.
Quebramos os ovos em uma tigela e adicionamos o açúcar refinado. Com a ajuda da batedeira elétrica, batemos até obter um composto claro e espumoso.
Adicionamos a farinha, o fermento e a vanilina e continuamos a misturar até incorporar bem todos os ingredientes.
Neste ponto, untamos as forminhas para tartes. Eu uso um spray desmoldante.
Despejamos a mistura nas forminhas tomando cuidado para deixar 1/3 da borda livre para permitir o crescimento. Colocamos no forno e assamos por cerca de 20 minutos até dourar.
Tiramos do forno e deixamos esfriar.
Enquanto esperamos, preparamos o creme de mascarpone de chocolate. Você encontra a minha receita AQUI. Uma vez pronto, colocamos em um saco de confeitar.
Lavamos os morangos e cortamos em cubos pequenos.
Desenformamos as tartes e viramos ao contrário. Notamos uma cavidade.
Preenchamos com o creme e decoramos com morangos e hortelã fresca.
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Você pode substituir o creme de mascarpone de chocolate por aquele de limoncello.

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