Tiramisù ao Leite
Quem disse que o tiramisù tem que conter café? Esta versão com leite, delicada e sem licores, é perfeita para toda a família, até mesmo para os mais pequenos.
Servido em práticas porções individuais é uma sobremesa elegante, cremosa e irresistível, ideal para finalizar um almoço ou saborear no lanche.
Esta sobremesa é muito simples de preparar, conserva-se na geladeira e pode ser preparada com antecedência: uma ótima ideia quando se tem convidados ou se quer colocar na mesa algo especial, sem estresse.
É uma ótima alternativa ao Tiramisù de morango e ao Tiramisù sem mascarpone e sem creme de leite.
E falando em tiramisù talvez você se interesse por:
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem Cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as Estações
Ingredientes
- 500 g leite
- 1 pacote vanilina
- 1 ovo
- 60 g açúcar
- 2 colheres farinha de trigo 00
- 200 ml leite (para umedecer)
- 100 g biscoitos champagne
- q.b. cacau em pó amargo
- q.b. gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- 2 Panelas
- 4 Xícaras
- Saco de confeitar
Passos
Prepare o creme
Aqueça o leite em uma panela sem deixar ferver.
Enquanto isso, em outra panela, bata o ovo com o açúcar.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo para evitar grumos.
Despeje o leite quente e a vanilina aos poucos, continuando a mexer.
Leve a mistura ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo até engrossar (levará cerca de 10 minutos).
Quando estiver pronto, despeje o creme em uma tigela e deixe esfriar coberto com filme plástico em contato.
Monte o tiramisù
Despeje o leite em uma tigela.
Quebre os biscoitos champagne para que possam caber confortavelmente nas xícaras ou tigelas.
Mergulhe levemente os pedaços de biscoito no leite e disponha duas camadas no fundo de cada copo.
Adicione uma camada generosa de creme de leite usando uma colher ou um saco de confeitar para um efeito mais limpo.
Polvilhe com cacau amargo e gotas de chocolate. Cubra as xícaras com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas, para que os sabores se misturem.
Nosso Tiramisù ao Leite está pronto.
Bom apetite!
Conservação e dicas…
Conservar na geladeira coberto com filme plástico.
Consuma até o dia seguinte.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar frutas ao tiramisù ao leite?
Sim, a adição de frutas como morangos ou framboesas pode conferir uma nota fresca à sobremesa. Certifique-se de secar bem a fruta antes de inseri-la para evitar que libere muita umidade.
O tiramisù ao leite é adequado para crianças pequenas?
Sim, esta versão é particularmente adequada para crianças, especialmente se você omitir café e licores. O sabor delicado do leite e o creme doce o tornam perfeito até mesmo para os mais pequenos.
Posso usar leite vegetal (aveia, amêndoa, soja)?
Sim, o leite vegetal é perfeito para uma versão vegana ou sem lactose. Apenas lembre-se de escolher uma bebida de sabor delicado e sem açúcares adicionados.
