Os tomates recheados com arroz, atum e batata são um prato único fresco e delicioso para saborear em companhia. Além de serem saborosos, são também bonitos de ver. Perfeitos para almoços e jantares de verão, você pode prepará-los com antecedência e retirá-los da geladeira pouco antes de servi-los, acompanhados por uma salada fresca ou por simples cenouras raladas com milho.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 tomates para salada
- 80 g atum em óleo
- 50 g arroz
- 1 batata
- 4 azeitonas pretas
- 2 colheres maionese
- q.b. sal
- q.b. salsinha desidratada
- q.b. granulado de avelã
Ferramentas
- Faca
- Tábuas de corte
- Colher
- Tigela
- Panela pequena
- Descascador de batatas
Passos
Primeiramente, descascamos a batata, lavamos, cortamos em cubinhos pequenos e reservamos.
Pegamos uma panela pequena, enchemos com água e, quando ferver, adicionamos o arroz e as batatas em cubos.
No final do cozimento, escorremos e deixamos esfriar dentro de uma tigela de vidro.
Lavamos bem os tomates, secamos e com a ajuda de uma faca e uma tábua de corte, retiramos o interior e reservamos.
Pegamos o arroz e as batatas já frios, adicionamos o atum previamente escorrido, a maionese, o sal e misturamos delicadamente.
Recheamos os tomates com a mistura obtida.
Polvilhamos com o granulado de avelã, salpicamos com a salsinha desidratada e decoramos com as azeitonas pretas.
Nossos tomates recheados estão prontos
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira e consumir em até 2 dias
Você pode substituir a maionese por molho tártaro
Se usar tomatinhos, você obterá aperitivos muito saborosos
Para um sabor mais acentuado, adicione alcaparras ao recheio
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