A TORTA DE ARROZ E BACON é um prato único saboroso, perfeito para levar ao escritório ou para um passeio.

É preparada num instante, com poucos ingredientes. Basta ter arroz cozido sobrando e pronto.

Eu usei bacon, mas você pode facilmente substituí-lo por presunto cozido, mortadela ou qualquer outro embutido à sua disposição.

Para uma versão mais saborosa, adicione provolone em cubos e suas fatias ficarão “puxando”.

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Ingredientes

Ferramentas

Cozinhe o arroz e coloque-o de lado em uma tigela de cerâmica. Se você tiver arroz sobrando, use-o.
Pegue uma tigela de vidro e quebre os ovos dentro dela, adicione o queijo parmesão ralado, a salsa, salgue e com a ajuda de um batedor misture energicamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a mistura obtida na tigela contendo o arroz cozido e misture.
Adicione o bacon cortado em cubos e misture tudo.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite dentro.
Despeje a mistura, nivele com uma colher e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos
Com a ajuda de um prato ou tampa, vire a nossa torta de arroz e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Nossa torta de arroz e bacon está pronta.
Agora é só provar!!!

Conserve na geladeira em um recipiente com tampa hermética.

Consuma em até 2 dias.

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