A TORTA DE BATATA E PRESUNTO é um prato de sabor irresistível que, uma vez experimentado, você não poderá mais viver sem.
A textura macia das batatas harmoniza-se com o sabor intenso do presunto e a cremosidade do queijo.
O resultado será um prato simples de preparar, mas com um gosto envolvente e delicioso que conquistará o paladar de adultos e crianças.
Esta torta é perfeita como entrada ou como prato principal, para um jantar em família ou para surpreender os amigos com uma refeição de sabor irresistível.
Falando em batatas, não perca os seguintes links:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg batatas
- 1 ovo
- 150 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- 50 g farinha de rosca
- 100 g presunto cozido (em fatias)
- 100 g provolone (em fatias)
Ferramentas
- Tigela
- Amassador de batatas
- Forma de aro removível de 20/22 cm
Passos
Descascamos as batatas e cortamos em pedaços.
Cozinhamos em água salgada até ficarem macias, mas não desmanchadas.
Enquanto isso, pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Escorremos bem as batatas, colocamos em uma tigela grande e amassamos grosseiramente com um garfo.
Adicionamos o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, o sal e misturamos até incorporar bem todos os ingredientes.
Pegamos uma assadeira e forramos com papel manteiga ou untamos com um pouco de manteiga. Para executar essa operação, frequentemente uso um spray desmoldante .
Colocamos uma camada de batatas amassadas no fundo da assadeira.
Adicionamos o presunto cozido e o provolone, ambos em fatias.
Cobrimos com as batatas restantes e levamos ao forno por cerca de 25/30 minutos ou até que a torta esteja dourada na superfície e o queijo derretido.
Retiramos do forno e deixamos descansar por 10 minutos antes de servir.
Bom jantar!
Conservação e dicas …
Conservar coberto com papel alumínio ou com uma cobertura de bolo
Consumir em até 2 dias
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