A torta de iogurte sem forno é uma sobremesa fresca e leve, perfeita para os dias quentes ou como sobremesa após uma refeição.
Sua preparação não requer o uso do forno, tornando-a ideal para quem deseja uma sobremesa rápida e simples de fazer. Com uma base crocante de biscoitos Digestive e um suave creme de iogurte enriquecido com morangos frescos, esta torta é uma verdadeira delícia para os olhos e para o paladar.
Para prepará-la, usei o iogurte natural, mas você pode personalizá-la com iogurte de frutas de acordo com o seu gosto.
E a propósito de sobremesas sem forno, pode ser do seu interesse:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g biscoitos Digestive
- 150 g manteiga
- 300 ml creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
- 300 ml iogurte
- 2 folhas gelatina
- 1 copinho leite
- a gosto morangos
Ferramentas
- Liquidificador
- Forma
- Batedores
Passos
Preparamos a base
Forramos com papel manteiga uma forma redonda de 20 cm. Para conveniência, utilizo sempre um spray desmoldante para doces.
Trituramos finamente os biscoitos Digestive até obter uma consistência semelhante à areia.
Derretemos a manteiga, juntamos aos biscoitos e misturamos até obter uma massa homogênea.
Despejamos a mistura obtida na forma, compactamos com as costas de uma colher, e depois colocamos na geladeira para descansar.
Preparamos o creme de iogurte.
Colocamos as folhas de gelatina de molho em uma tigela com água fria.
Enquanto isso, batemos o creme de leite com o açúcar de confeiteiro. Adicionamos o iogurte e misturamos.
Despejamos a gelatina espremida no leite aquecido e com a ajuda de um batedor, dissolvemos bem.
Adicionamos ao creme de iogurte e misturamos.
Retiramos da geladeira a base de biscoitos e despejamos sobre ela o creme de iogurte.
Alisamos com uma espátula ou com uma colher, cobrimos com filme plástico e colocamos na geladeira para descansar por pelo menos 4/6 horas.
Passado esse tempo, desenformamos e decoramos com morangos frescos ou frutas frescas a gosto.
Bom apetite a todos.
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Conserve na geladeira e consuma em até 2/3 dias
Você pode substituir o iogurte natural por iogurte de frutas.
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