Parece uma pizza, mas não é! Esta torta rústica com presunto, batatas e tomatinhos tem todo o aroma de um jantar delicioso e feito em casa, mas é preparada em poucos minutos com ingredientes simples.
Perfeita para um jantar saboroso, para esvaziar a geladeira com gosto ou para servir como entrada em ocasiões especiais. Uma receita rústica que cheira a lar!
Experimente-a quente, recém saída do forno, ou saboreie fria no dia seguinte durante o almoço no escritório: será sempre deliciosa!
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 3 ovos
- 50 g parmesão ralado
- q.b. salsa desidratada
- 50 ml leite
- 80 g presunto cozido (em cubos)
- 3 batatas, sem casca, cozidas, fervidas
- 10 tomatinhos datterini
- q.b. sal
- q.b. orégano seco
Ferramentas
- Forma
- Tigela
- Batedor
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Em uma tigela, batemos os ovos com o parmesão ralado, uma pitada de salsa desidratada e sal a gosto. Adicionamos o leite e continuamos a mexer.
Adicionamos o presunto cozido em cubos e misturamos tudo com uma espátula.
Desenrolamos a massa folhada e colocamos com seu papel em uma forma.
Dobramos as bordas para dentro e furamos a base com os dentes de um garfo.
Distribuímos as batatas cozidas e despejamos por cima a mistura de ovos e presunto.
Adicionamos os tomatinhos datterini cortados ao meio, colocando-os na superfície com a parte cortada voltada para cima.
Polvilhamos com um pouco de orégano seco e assamos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até que a superfície esteja dourada.
Nossa Torta rústica com presunto, batatas e datterini está pronta para ser saboreada quente, fria ou morna!
Bom apetite!
Armazenamento e dicas…
Armazenar coberta com uma tampa de bolo.
Consumir em até 2 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir os tomatinhos datterini por outros tipos de tomate?
Sim, é possível substituir os tomatinhos datterini por outros tipos de tomate, como os cereja ou os tomates em ramo. No entanto, os datterini têm um sabor doce e uma textura carnuda que se adapta bem a esta receita. Se usar tomates mais aquosos, é aconselhável remover as sementes e a água de vegetação para evitar que a torta fique muito úmida.
É necessário pré-cozinhar as batatas antes de adicioná-las à torta?
Sim, as batatas devem ser cozidas antes de serem adicionadas à torta rústica.
