A torta salgada com abobrinha e bacon é um prato versátil e saboroso, perfeito para servir como entrada, prato principal ou até mesmo em um buffet.
Fácil de preparar e adorada por todos, essa torta salgada é ideal para um almoço rápido ou um piquenique ao ar livre, mas também para um jantar gostoso.
Essa receita é uma ótima ideia para esvaziar a geladeira e pode ser personalizada ou enriquecida conforme o gosto de todos! Você também pode substituir a massa folhada pela massa brisée. O sucesso estará garantido de qualquer forma.
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Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 150 g bacon (fatiado)
- 2 abobrinhas
- 100 g muçarela para pizza (ralada)
- 3 ovos
- 50 g parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Forma de forno
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte em cubos.
Em uma frigideira grande aqueça uma colher de azeite de oliva extra virgem. Adicione as abobrinhas, um pouco de sal e pimenta a gosto, misture e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que estejam levemente douradas e macias. Depois de cozidas, deixe esfriar.
Pré-aqueça o forno a 185 graus.
Desenrole a massa folhada e coloque-a com o próprio papel manteiga em uma forma. Dobre as bordas para dentro e faça furos na base com um garfo.
Distribua as fatias de bacon, adicione as abobrinhas esfriadas e polvilhe a muçarela para pizza ralada.
Em uma tigela, bata os ovos com o parmesão ralado, uma pitada de sal e pimenta. Despeje a mistura obtida na forma, distribuindo de maneira uniforme.
Asse por 30 minutos até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Coloque sua torta salgada em uma tábua ou em um prato de servir.
Bom apetite.
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Consuma em até 2 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível congelar a torta salgada?
Sim, você pode congelar a torta salgada após assá-la e deixá-la esfriar. Enrole-a bem em filme plástico e depois em papel alumínio. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno por 10-15 minutos a 180°C.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Certamente! Você pode enriquecer o recheio com ingredientes como cebola dourada, cogumelos ou pimentões grelhados. Certifique-se de que os ingredientes adicionais estejam bem cozidos e sem excesso de líquido para manter a consistência ideal da torta.
Quais queijos posso usar no lugar da mozzarella?
Você pode substituir a mozzarella por queijos como provolone, scamorza defumada ou stracchino, dependendo do sabor desejado. Esses queijos derretem bem e adicionam sabor ao recheio.
