A torta salgada com creme de abóbora e bacon é um prato rústico e saboroso, perfeito para quem ama os sabores do outono.

Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, até mesmo para celebrar o Halloween com adultos e crianças.

Você pode substituir o bacon por presunto cozido e, para uma versão mais leve, a ricota por creme de leite. De qualquer forma, será um sucesso porque, além de ser boa, é muito bonita de se ver.

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Torta salgada com creme de abóbora e bacon

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno, Halloween

Ingredientes

2 rolos massa folhada
150 g abóbora
200 g creme de leite
50 g parmesão ralado
1 gema de ovo
100 g bacon doce (em cubos)

Ferramentas

Cortador de biscoitos
Assadeira
Tigela
Pincel
Mixer de mão

Passos

Descascamos a abóbora e cortamos em cubos pequenos. Cozinhamos em uma panela com água salgada até ficar macia. Isso levará cerca de 15/20 minutos.
Uma vez cozida, escorremos e deixamos esfriar, depois batemos com um mixer de mão até obter um purê.
Adicionamos o creme de leite, o parmesão ralado, o sal e misturamos até obter uma mistura homogênea.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Desenrolamos o primeiro rolo de massa folhada e colocamos com seu papel em uma forma redonda.
Furamos a base usando os dentes de um garfo e distribuímos o bacon doce em cubos.
Despejamos o creme de abóbora e nivelamos com uma colher.
Desenrolamos o segundo rolo de massa folhada e, com a ajuda de um cortador de biscoitos temático, fazemos abóboras. Pincelamos com a gema de ovo batida e colocamos sobre a superfície da nossa torta.
Assamos e cozinhamos por cerca de 25/30 minutos até dourar.
Nossa Torta salgada com creme de abóbora e bacon está pronta. Retiramos do forno e deixamos esfriar por 10 minutos antes de servir.
Bom apetite!
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