As tortinhas de chocolate e ricota são doces deliciosos, macios e saborosos, perfeitos para um lanche delicioso ou como sobremesa após um almoço em família ou jantar com amigos.
Estes lindos docinhos são perfeitos para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma sobremesa ou de um café da manhã feito em casa.
As tortinhas de chocolate e ricota são enriquecidas com uma cobertura de chocolate que pode ser substituída por creme de avelã ou geleia de morango.
Esta receita é realmente fácil e rápida de preparar e requer o uso de poucos ingredientes que você certamente já tem em casa.
Siga-me no INSTAGRAM ou no FACEBOOK para outras receitas ou vídeos.
Falando em tortinhas, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12Unidades
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo tipo 00
- 160 g açúcar
- 2 ovos
- 180 g ricota
- 50 g cacau em pó sem açúcar
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- q.b. cobertura de chocolate
- Algumas avelãs torradas (para decorar)
Ferramentas
- Batedeiras elétricas
- Tigela
- Formas para tortinhas
Passos
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Em uma tigela, peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o fermento para evitar grumos e obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Para esta operação, recomendo o uso de batedeiras elétricas.
Adicione a ricota e continue mexendo até incorporar bem todos os ingredientes.
Misture os ingredientes em pó previamente peneirados e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa nas formas, enchendo até cerca de 2/3. Eu usei aquelas de silicone que não precisam ser untadas ou enfarinhadas antes do uso.
Asse a 180 graus por cerca de 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro das tortinhas saia seco.
Retire do forno e deixe esfriar.
Remova as tortinhas das formas e decore com cobertura de chocolate e algumas avelãs torradas.
Boa sobremesa!
Conservação e dicas …
Conservar cobertas por uma cobre-bolo .
Consumir em até 2 dias.
Siga-me no INSTAGRAM , FACEBOOK ou no YOU TUBE para outras receitas ou vídeos.
Para voltar à Home clique AQUI
