A massa em caldo de vegetais caseiro é indispensável nos meses mais frios do ano. Quente, saborosa e saudável são os adjetivos que tornam esse prato tão simples algo autêntico e nostálgico.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 13 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 cebola
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 1 l água
- a gosto sal
- 200 g massa curta
- a gosto pimenta
- a gosto cebolinha
Passos
Pique a cenoura, a cebola e a batata com um processador
Aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma panela e refogue delicadamente todo o picado
Despeje toda a água, adicione o sal e leve a ferver
Adicione a massa e deixe cozinhar pelo tempo necessário
Sirva em um prato fundo ou tigela e decore com um fio de azeite de oliva extra virgem
Complete com uma pitada de pimenta e uma pitada de cebolinha
Conselho!
Adicione mais água durante o cozimento se for insuficiente.
