Talvez um pouco ousado chamá-la de receita, mas certamente é uma ideia espetacular para uma refeição super simples, mas ao mesmo tempo irresistível. “Pão e tomate” poderia ser também o título de um livro, um filme ou quem sabe uma canção! É realmente um símbolo da cultura mediterrânea graças ao uso de alguns ingredientes icônicos como o tomate e o azeite de oliva extra virgem.
Eu guardo na minha memória de infância porque quando eu era pequeno, minha mãe costumava preparar para o lanche usando o pão branco típico da cidade de Palermo. Alternava-se a “mafalda” com o “semprefresco” ou a “scaletta“, todos formatos de pão da arte dos padeiros presentes na capital siciliana.
Nesta receita, você descobrirá como é extremamente fácil prepará-lo usando apenas os ingredientes essenciais, ou seja, o pão, o tomate, o azeite, o sal e o orégano.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Regional Italiana
Ingredientes
Para o seu pão e tomate
- 1 pão branco
- 1 tomate para salada
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. orégano
Ferramentas
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Primeiro, pegue um pão branco ou de sêmola no formato que preferir e corte-o ao meio com uma faca
Em seguida, tempere as 2 metades com azeite de oliva extra virgem a gosto
Depois, corte um tomate em fatias com cerca de 1 cm de espessura
Em seguida, disponha todas as fatias de tomate sobre a primeira metade do pão
Para finalizar, tempere com mais azeite, sal e orégano seco
Por fim, feche o pão com a outra metade e sirva
Conselho!
Se você gostar, pode adicionar também queijo fatiado tipo primo sale, caciocavallo ou tuma.
