Quando dá vontade de comer algo leve mas ao mesmo tempo muito saboroso? Muitas vezes nosso pensamento se volta para as saladas, mas dificilmente se imagina algo extremamente gostoso.

Por este motivo, nos últimos anos, as saladas são propostas de maneira um pouco mais elaborada para torná-las apetitosas, tentando não torná-las muito pesadas. Existem, de fato, infinitas combinações para elaborar uma salada, começando pelo fato de que se podem utilizar diferentes proteínas, como frango, peixe, carne e queijos, muitas vezes acompanhados de sementes e frutas secas.

Nesta minha receita, proponho uma salada não muito complicada feita com uma base de alfaces mistas e cenouras em julienne, temperadas com um molho de iogurte e coroadas finalmente com camarões grelhados e guarnecidas com cranberries, pistaches e endro.

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 1
Métodos de cozimento: Grelha
Culinária: Italiana

Ingredientes

Para a salada de camarão

5 camarões descascados
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. alface mista
q.b. molho de iogurte
1 cenoura
q.b. cranberries desidratadas
q.b. pistaches picados
q.b. endro

Ferramentas

Frigideira
Tigela

Passos

Para fazer a salada de camarão

Primeiramente, aqueça um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira antiaderente e, em seguida, grelhe os camarões descascados por 5 minutos de cada lado
Em seguida, coloque a alface mista em uma tigela grande, formando a base para a salada
Depois, tempere a base com o molho de iogurte em um movimento circular, cobrindo toda a superfície
Em seguida, adicione a cenoura cortada em julienne e polvilhe com mais molho de iogurte
Para finalizar, coloque os camarões distribuídos por toda a superfície e, finalmente, guarneça com cranberries, pistaches picados, um fio de azeite e uma pitada de endro