Quando penso em tacos, me vêm à mente imagens do México, terra de origem desta típica preparação culinária. Existem dezenas de variações, já que, assim como um sanduíche, você pode colocar dentro o que mais gostar.
A forma típica de meia-lua dá aquela característica visual inconfundível e única e permite observar quais ingredientes estão dentro. Nesta versão, utilizei algumas tortillas que endureci no forno com a forma de taco e, como ingredientes, escolhi frango aromatizado com limão, batatas fritas congeladas cozidas na fritadeira a ar e, para finalizar, tomate, cebola e queijo cheddar derretido.
O resultado foi bastante apreciado em casa pela família toda! Tente também preparar este prato super divertido!
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Mexicana
Ingredientes
Para os tacos com frango, batatas fritas e cheddar
- 4 tortillas
- 1/2 alface Iceberg
- 2 cebolas
- 5 tomatinhos
- 4 fatias de peito de frango
- 300 g batatas fritas pré-fritas congeladas
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- suco de 1 limão
- 5 fatias fatias de cheddar
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Para preparar os tacos com frango, batatas fritas e cheddar
Primeiro, ligue o forno e pré-aqueça a 180º – retire a grade antecipadamente para o próximo passo
Em seguida, posicione a grade em dois suportes laterais de modo a mantê-la a pelo menos 10 cm do fundo – você pode usar vários objetos como apoio, como por exemplo, eu usei duas latas
Depois, coloque as tortillas utilizando como espaço 2 hastes da grade, então dê uma forma de meia-lua invertida – assista ao vídeo para entender melhor o procedimento
Agora, quando o forno atingir a temperatura, coloque a grade com as tortillas de cabeça para baixo na altura média e asse por 10 min
Para o próximo passo, pique finamente a alface iceberg e corte a cebola em cubos. Faça o mesmo com os tomatinhos e reserve – enquanto isso, coloque as batatas para cozinhar na fritadeira a ar por 15 min a 200º
Agora corte as fatias de peito de frango em tiras e refogue em uma panela untada com azeite de oliva extravirgem. Depois, na metade do cozimento adicione o sal e o suco de limão e termine o cozimento até que o líquido evapore completamente
Para finalizar, retire as tortillas do forno e deixe esfriar por alguns minutos colocando a grade de volta nos suportes – retire as batatas fritas da fritadeira e no lugar delas coloque as fatias de cheddar por 5 minutos a 180º até derreterem
Por fim, monte seu taco colocando primeiro a alface, seguido das batatas fritas, frango, queijo derretido e os cubinhos de cebola e tomatinhos. Você também pode adicionar seu molho preferido, por exemplo, eu escolhi um agridoce picante
Conselho!
Para preparar os tacos, você pode optar por tortillas de farinha ou de milho.
