Árvore de Natal Salgada, uma entrada rápida e saborosa, perfeita para enriquecer a mesa durante as festas natalinas. Vi há alguns dias nas redes sociais, uma entrada muito parecida, sempre feita com queijo e decorada com endro e sementes de romã. Então pensei em deixar a minha versão, decorando-a com azeitonas verdes, azeitonas pretas, tomates secos e alguns raminhos de alecrim. No topo da árvore, em vez disso, adicionei uma estrela feita com queijo duro. Fazer a forma da árvore é muito simples e você pode até pedir ajuda das crianças da casa. O único conselho que deixo é deixar a arvorezinha descansar na geladeira, após dar-lhe a forma. Dessa forma, será mais fácil decorá-la. Uma entrada muito simples e saborosa, que você também pode preparar com antecedência! Curioso para descobrir como fazê-la? Então, vamos juntos para a cozinha, porque a árvore de Natal salgada estará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, ano novo
- Potência 119,41 (Kcal)
- Instrumentos 7,31 (g) dos quais açúcares 0,32 (g)
- Proteínas 5,96 (g)
- Gordura 7,65 (g) dos quais saturados 3,18 (g)dos quais insaturados 3,61 (g)
- Fibras 0,89 (g)
- Sódio 578,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 64 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g ricota
- 30 g parmesão ralado
- endro (q.b.)
- sal (q.b.)
- pimenta (q.b.)
- azeitonas verdes (q.b.)
- azeitonas pretas (q.b.)
- tomates secos em conserva (q.b.)
- emmenthal (q.b.)
- raminhos alecrim (fresco q.b.)
- palitos salgados (q.b.)
Ferramentas
- Bacia
- Tábua de corte
- Faca
- Filme plástico
- Palitos
- Cortador de biscoito em forma de estrela
Passos
Primeiro, pique o endro. Em seguida, coloque a ricota em uma bacia e adicione o endro picado, o queijo ralado, o sal, a pimenta e misture. Você deve obter uma mistura bastante compacta e seca.
Coloque-a em uma folha de filme plástico sobre uma bancada e feche. Com as mãos, tente moldá-la em forma de cone. Transfira tudo para um prato e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, escorra os tomates secos do óleo de conservação e corte-os em pedacinhos.
Após o tempo de descanso, retire a árvore de ricota, remova o filme plástico e transfira-a para um prato de servir. Com a parte de trás de uma colher ou espátula, ajuste as bordas e dê asas à sua imaginação. Decore alternando as azeitonas verdes com as pretas, os pedaços de tomate e pequenos raminhos de alecrim.
Em seguida, faça uma estrela com um cortador de biscoito do pedaço de queijo. Espete-a em um palito e coloque no topo da árvore de ricota. Adicione alguns palitos salgados e leve à mesa.
Conservação e dicas para a árvore de Natal salgada
A árvore de Natal salgada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por 1 dia, coberta com papel alumínio ou filme plástico.
FAQ Perguntas e Respostas para a árvore de Natal salgada
Com o que posso substituir a ricota?
Como alternativa à ricota, você pode usar qualquer outro queijo cremoso de sua preferência. O importante é obter uma mistura compacta e seca que possa ser moldada.
Como posso decorar a árvore de maneira diferente?
Você pode usar picles ou sementes de romã.
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