Biscoitos caveira, uma ideia super simples e deliciosa, para fazer na noite mais assustadora do ano. Prepará-los é muito fácil. São docinhos especiais, crocantes e saborosos, que não precisam de nenhum molde especial, apenas um cortador de biscoitos simples. Certamente, também já aconteceu com você de ter um monte de coisas na cozinha e não encontrar exatamente aquele pequeno instrumento de que não podia abrir mão. Para dar forma aos biscoitos, você precisará do cabo de uma colher de madeira e de um palito. Prepará-los com os pequenos da casa será realmente divertido e você pode, além disso, aromatizá-los com casca de limão ou canela. Eu, também para esta receita, permaneci fiel à vanilina, que adoro muito. E agora, você está pronto para gostosuras ou travessuras? Vamos juntos para a cozinha, porque esses biscoitos caveira estarão prontos num clique!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas 30 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 9Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Halloween

310,94 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 310,94 (Kcal)
Instrumentos 35,93 (g) dos quais açúcares 14,84 (g)
Proteínas 5,11 (g)
Gordura 17,64 (g) dos quais saturados 7,83 (g)dos quais insaturados 8,72 (g)
Fibras 0,95 (g)
Sódio 9,38 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

260 g farinha 00
120 g manteiga
120 g açúcar
48 g ovos
6 g fermento em pó para doces
1 sachê vanilina
pinhões (q.b.)

Ferramentas

Bacia
Tábua de Corte
Faca
Cortador de biscoitos
Rolo de massa
Forma de assar
Papel manteiga

Passos

Primeiro, prepare a massa de biscoito. Trabalhe a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar em uma bacia usando uma colher. Assim que os dois ingredientes estiverem bem misturados, adicione o ovo e a vanilina. Você pode substituir este último por casca de limão, canela ou outra especiaria de sua preferência. Misture sempre com a colher e, em seguida, incorpore a farinha e o fermento.
Misture então primeiro com a colher, depois que a farinha tiver absorvido a parte líquida, continue a amassar com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea. A massa obtida será bastante macia, mas deve ser seca e não grudenta nas mãos. É muito importante trabalhar a massa o menor tempo possível, para evitar que a manteiga aqueça demais. Achate a massa com as mãos e embrulhe-a em filme plástico. Deixe-a descansar por pelo menos 2 horas na geladeira. O descanso na geladeira é essencial para obter depois uma consistência da massa trabalhável.
Após o tempo de descanso, pegue a massa e estenda com a ajuda de um rolo sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, na espessura de 1 cm. Com a ajuda de um cortador de biscoitos de 7 cm de diâmetro, faça discos. Com dois dedos, pressione as laterais do disco para criar a forma da caveira. Depois, com o cabo de uma colher de madeira, faça as cavidades dos olhos.
Com um palito, trace duas linhas que formarão as fossas nasais e coloque finalmente os pinhões um ao lado do outro para criar os dentes. Disponha agora os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque a assadeira com os biscoitos na geladeira por 30 minutos. Desta forma, durante o cozimento, eles manterão a forma.
Asse em forno pré-aquecido a 175°C com função ventilada por 20 minutos, ou até que estejam dourados na superfície. Depois de assados, retire do forno e deixe esfriar antes de degustá-los para gostosuras ou travessuras.