O bolo Nua de pistache é um doce macio e delicioso perfeito para o café da manhã ou o lanche do dia a dia. Um doce muito popular na web que, em poucos e simples passos, proporciona um doce de maciez incrível. A particularidade deste bolo é justamente o recheio antes de assá-lo no forno. Geralmente, de fato, é adicionada a creme de confeiteiro à massa, logo após despejá-la na forma. Hoje proponho minha versão, aquela com o creme de pistache. Uma versão ainda mais deliciosa do que aquela que é geralmente preparada com o creme de confeiteiro. Como alternativa a esses dois cremes, você pode fazer o bolo Nua adicionando creme de avelã ou geleia.
Enfim, um doce realmente irresistível que em casa foi devorado e tenho certeza que conquistará você também! Uma receita muito simples, rápida de fazer e personalizável de acordo com seu gosto. Agora, siga-me na cozinha, porque o bolo Nua com creme de pistache estará pronto num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 680,36 (Kcal)
- Instrumentos 82,63 (g) dos quais açúcares 49,55 (g)
- Proteínas 17,53 (g)
- Gordura 32,69 (g) dos quais saturados 2,75 (g)dos quais insaturados 9,78 (g)
- Fibras 3,57 (g)
- Sódio 40,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 153 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos
- 180 g açúcar
- 180 g farinha 00
- 50 ml leite
- 40 ml óleo de sementes
- 8 g fermento em pó para bolos
- 140 g creme de pistache
Ferramentas
- Batedor
- Forma de bolo com aro removível de 20 cm
- Papel manteiga
Passos
Primeiro, bata muito bem os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica, até que fiquem claros e espumosos. Em seguida, adicione, sempre batendo com a batedeira elétrica, o óleo, a farinha, o fermento e finalmente o leite, até obter uma massa lisa e sem grumos.
Em seguida, forre uma forma com aro removível de 20 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje a massa previamente obtida. Distribua o creme de pistache em montinhos e asse a 180°C por 40 minutos com função estática. Obviamente, os tempos de cozimento são indicativos e variam de acordo com o tipo de forno que você tem. Para verificar o grau de cozimento, insira um palito no bolo. Se sair seco, então você pode retirá-lo do forno. Caso contrário, continue assando pelo tempo necessário.
Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar em fatias.
Variações e conselhos
O bolo Nua de pistache pode ser guardado em local fresco e seco por três ou quatro dias. Em substituição ao creme de pistache, você pode usar creme de confeiteiro, creme de avelã ou geleia.
