Buñuelos mexicanos, bolinhos doces de Carnaval, extremamente saborosos, de origem mexicana, muito simples de fazer. Lembram muito os nossos clássicos bolinhos de parque de diversões, mas são ainda mais gostosos. Sempre fritos, porque pelo menos no Carnaval deve-se fritar. Não são muito doces, porque o único açúcar que contêm é o que está na superfície aromatizado com canela. Além disso, não requerem longos tempos de fermentação, pois é usado o clássico fermento para bolos. Uma vez formada a massa, portanto, com os clássicos ingredientes farinha, água, um pouco de manteiga e ovos, formei bolinhas que depois abri com o rolo. Por favor, vocês devem obter círculos finos, porque depois eles são fritos em óleo quente e crescem ao cozinhar, formando bolhas na superfície. Lembrem-se de aromatizar o açúcar com canela com antecedência, para que os bolinhos possam ser mergulhados assim que fritos. Desta forma, a superfície pode ser açucarada sem problemas. Como resultado final, você obterá um doce delicioso e muito perfumado, crocante por fora e ligeiramente macio por dentro. Estou certa de que conquistará vocês também. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque os buñuelos mexicanos estarão prontos em um clique!

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