A creme de ricota e pistache é uma sobremesa de colher deliciosa e rápida, ideal para servir como sobremesa após o jantar com amigos. Uma variação da receita de mousse de melão, mas sem creme de leite.
A receita é muito simples e você precisa de apenas 2 ingredientes para fazer esta mousse de colher realmente deliciosa. Como amante de pistache, não poderia deixar de compartilhar a versão com creme de pistache. Como alternativa, você também pode usar creme de avelã. Sem creme de leite e sem gelatina, esta sobremesa de colher é muito rápida e fica pronta em poucos minutos.
A única dica que deixo é bater a ricota e o creme de pistache com a batedeira elétrica depois de misturá-las inicialmente com uma colher. Desta forma, você obterá um resultado mais cremoso e sem grumos. Além disso, esta mousse não precisa descansar! Você pode, assim que estiver pronta, afundar a colher e se deleitar com o sabor do pistache. Está curioso para saber como prepará-la? Deixo a receita abaixo, porque a creme de ricota e pistache sem creme de leite ficará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 354,80 (Kcal)
- Instrumentos 5,49 (g) dos quais açúcares 1,69 (g)
- Proteínas 16,90 (g)
- Gordura 28,72 (g) dos quais saturados 4,18 (g)dos quais insaturados 2,55 (g)
- Fibras 2,97 (g)
- Sódio 57,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 102 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g ricota
- 140 g creme de pistache
- 15 g creme de pistache
- granulado de pistache (q.b.)
Ferramentas
- Batedeira
- 4 Copos
- Saco de confeitar
Passos
Coloque a ricota e o creme de pistache em uma tigela e comece a mexer com uma colher até que estejam bem misturados. Em seguida, bata o creme com uma batedeira elétrica até obter uma mousse densa e cremosa. Coloque a mousse dentro de um saco de confeitar e distribua nos copos.
A mousse de ricota e pistache está pronta! Adicione uma colher de creme de pistache na superfície, um pouco de granulado de pistache e sirva.
Conservação e dicas para a creme de ricota e pistache
Esta sobremesa de colher pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por no máximo 1 ou 2 dias.
Perguntas Frequentes para a creme de ricota e pistache
Com o que posso substituir o granulado de pistache?
Como alternativa ao granulado de pistache, você pode usar granulado de avelãs.
