A granola de cuscuz e aveia é uma variação do muesli feito em casa, sem glúten e perfeita para um café da manhã saudável, leve, mas cheio de sabor. Uma receita muito simples de fazer, onde os ingredientes utilizados são: cuscuz, flocos de aveia, bebida de coco, frutas secas e mel.
Para prepará-la, obviamente, você pode substituir a bebida de coco por outra de sua preferência: amêndoas, soja ou aveia. Além disso, para esta receita, usei flocos de aveia integrais, mas se preferir, você pode preparar a receita usando os normais.
Crocante e rápida de fazer, para um café da manhã ou lanche cheio de sabor! E agora, todos juntos na cozinha, porque a granola de cuscuz e aveia crocante estará pronta num instante!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 1 pote
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g cuscuz cozido
- 140 g bebida de coco
- 50 g mel
- 50 g flocos de aveia
- 30 g caju
- 30 g pistaches sem sal (tostados)
Ferramentas
- Assadeira
- Tigela
- Faca
- Tábua de Corte
- Panela
Passos
Para preparar a granola de cuscuz e aveia, coloque primeiro o cuscuz em uma tigela. Aqueça então a bebida de coco, sem deixá-la ferver, e despeje-a na tigela com o cuscuz. Misture, cubra com filme plástico e deixe descansar até que o cuscuz tenha absorvido o líquido. Isso levará cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, pique grosseiramente as frutas secas. Usei pistaches tostados sem sal e caju, mas você pode usar as frutas secas que preferir. Retire a tigela, solte o cuscuz com um garfo e adicione os flocos de aveia, as frutas secas picadas e o mel.
Misture bem e espalhe o muesli de aveia e cuscuz em uma assadeira com diâmetro de 40×30 cm, forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos com função estática, mexendo na metade do tempo.
Assim que o muesli estiver dourado e crocante, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, coloque-o em um pote de vidro com tampa. A granola de aveia e cuscuz está pronta para ser saboreada com leite, chá ou iogurte para o café da manhã ou um lanche.
Conservação e dicas para a granola de cuscuz e aveia
O muesli de aveia e cuscuz pode ser conservado em um local fresco e seco, em um pote de vidro com tampa, por 1 semana.
Perguntas Frequentes para a granola de cuscuz e aveia
É possível adicionar chocolate?
Sim, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo, ao leite ou branco após o cozimento no forno.
