Guirlanda de aperitivo de Natal, uma ideia rápida e deliciosa para colocar na mesa durante as festas natalinas. É composta por espetinhos individuais nos quais se alternam ingredientes de sabores e cores diferentes. Uma ideia simples e original, para preparar um centro de mesa para o brinde das festas.
Para realizar o centro de mesa, utilizei as azeitonas ascolanas congeladas, aquelas já prontas que se encontram facilmente na seção de congelados dos supermercados. Vocês precisarão apenas cozinhá-las na fritadeira, ou no forno, e estarão prontas para enriquecer esses petiscos. Esta solução é uma ótima maneira de agilizar esse tipo de preparação e se dedicar mais àquelas um pouco mais elaboradas.
Obviamente, vocês podem substituir as azeitonas ascolanas por mussarelas ou scamorzas empanadas. Recomendo escolher algo que tenha um impacto visual especial. Para o restante dos ingredientes, use a imaginação! Eu usei tomatinhos, azeitonas e queijo emmental. Não podem faltar, é claro, o verde da salada e o aspecto mais rústico do alecrim, para dar ainda mais destaque ao visual.
Vocês podem variar todos os ingredientes a serem usados para compor seus espetinhos para o aperitivo, de acordo com seus gostos e imaginação. Agora, porém, chega de conversa e vamos juntos para a cozinha, porque a guirlanda de aperitivo de Natal estará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
- Potência 99,99 (Kcal)
- Instrumentos 3,21 (g) dos quais açúcares 1,71 (g)
- Proteínas 3,99 (g)
- Gordura 8,36 (g) dos quais saturados 1,18 (g)dos quais insaturados 4,42 (g)
- Fibras 1,05 (g)
- Sódio 504,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 62 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 240 g azeitonas Ascolanas (congeladas prontas para cozinhar)
- 160 g tomatinhos
- 50 g salame (em fatias)
- 220 g azeitonas pretas
- 100 g emmental
- alface (q.b.)
- ramos alecrim (fresco q.b.)
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Tábua de corte
- Faca
- Palitos de dente
Passos
Primeiramente, cozinhe as azeitonas ascolanas na fritadeira a ar, pelo tempo indicado na embalagem. Lave os tomatinhos e seque-os com papel toalha. Em seguida, corte o queijo em cubos e prossiga com a composição dos petiscos.
Dobre uma fatia de salame ao meio e depois novamente ao meio e espete-a em um palito de dente. Depois, espete também um pedaço de queijo, uma azeitona preta, um tomatinho e, por último, as azeitonas ascolanas previamente cozidas na fritadeira a ar. Continue desse modo até acabar todos os ingredientes.
Coloque os espetinhos assim preparados em uma travessa, alternando com folhas de alface, de modo a formar uma guirlanda.
Depois, coloque os ramos de alecrim nos quais espetaram uma azeitona, sobre as folhas de alface. A sua guirlanda de aperitivo de Natal está pronta para ser servida com uma taça de espumante.
Conservação e dicas para a guirlanda de aperitivo de Natal
Este centro de mesa natalino pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por 1 dia. Contudo, é melhor adicionar as azeitonas ascolanas somente no final, antes de colocar na mesa.
Perguntas Frequentes para a guirlanda de aperitivo de Natal
Como posso substituir as azeitonas?
Em alternativa às azeitonas ascolanas, você pode usar mussarelas empanadas ou mini scamorzas.
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