O macarrão com vagem e atum é um prato principal saboroso e rápido de preparar, ideal para um almoço rápido no dia a dia. Uma receita de verão, perfeita para preparar também em setembro, quando as temperaturas não são mais tão altas, mas você ainda quer um prato principal de verão.
Esta variação da receita de macarrão com feta e abobrinha assada pode ser apreciada fria ou quente e é preparada em poucos passos simples. Cozinhei as vagens com o macarrão e temperei tudo com tomatinhos, orégano e atum. O macarrão, portanto, não é resfriado em água fria, mas escorrido e transferido para a tigela com o tempero.
Se desejar consumir este prato como macarrão frio, prepare esta receita com antecedência e deixe-a descansar na geladeira. Enfim, para falar a verdade, é um prato principal sem estresse, onde se cozinha apenas o macarrão e se tempera diretamente na tigela. Este macarrão com vagem e atum é delicioso e estará pronto num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 178,18 (Kcal)
- Instrumentos 20,56 (g) dos quais açúcares 7,48 (g)
- Proteínas 9,76 (g)
- Gordura 6,86 (g) dos quais saturados 1,00 (g)dos quais insaturados 0,37 (g)
- Fibras 2,90 (g)
- Sódio 946,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 239 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 160 g macarrão
- 200 g vagem
- 250 g tomatinhos cereja
- 120 g atum natural
- 25 g azeite extravirgem de oliva
- orégano seco (q.b.)
- sal (q.b.)
Ferramentas
- Panela alta
- Tigela
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Primeiro, limpe as vagens, removendo as extremidades com a ajuda de uma faca. Lave-as muito bem em água corrente e escorra. Em seguida, corte ao meio as mais longas e cozinhe em bastante água salgada junto com o macarrão.
Enquanto os vegetais e o macarrão cozinham, cuide dos tomatinhos. Lave-os, seque-os e corte em quartos. Transfira os tomatinhos para uma tigela e adicione também o atum escorrido. Ajuste o sal, adicione o azeite e misture. Escorra a seguir o macarrão com as vagens e transfira para a tigela com o tempero. Misture bem, adicione um pouco de orégano e misture novamente.
Se desejar saborear este prato quente, sirva imediatamente. Caso contrário, deixe esfriar na geladeira e sirva em temperatura ambiente.
Conservação e dicas para o macarrão com vagem e atum
Este prato pode ser conservado na geladeira por 1 ou 2 dias em um recipiente com tampa.
FAQ Perguntas e Respostas para o macarrão com vagem e atum
Como posso substituir o orégano?
Em alternativa ao orégano, você pode usar manjericão fresco.
