Pirulito de parmesão, um finger food muito simples, perfeito para servir como entrada ou para um aperitivo durante as festas natalinas. Uma receita super fácil e deliciosa, que se prepara em pouquíssimos minutos. Visto o período, pensei em realizar este finger food com formas de biscoito de Natal, mas você pode usar outras também. Uma ideia muito fofa, perfeita também como marcador de lugar nas mesas e para fazer junto com os pequenos da casa. Francesca e Giorgia já não são tão pequenas, mas ainda adoram colocar as mãos na massa comigo, quando surge a oportunidade. O período natalino é exatamente uma dessas ocasiões. Eu, além do parmesão, também usei especiarias e sementinhas variadas, mas você pode trocá-las ou omiti-las se preferir. Serão necessários então moldes para biscoitos natalinos e palitos. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque os pirulitos de parmesão natalinos estarão prontos num instante!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 20 g parmesão ralado
- sementes de gergelim (quanto baste)
- sementes de papoula (quanto baste)
- granulado de pistache (quanto baste)
- páprica defumada (quanto baste)
Utensílios
- Assadeira
- Moldes natalinos
- Palitos
- Papel manteiga
Passos
Para preparar os pirulitos de parmesão, primeiro rale o queijo. Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os moldes para biscoitos natalinos. Eu usei os em forma de estrela, mas você pode usar a imaginação e seus gostos.
Distribua então nos moldes uma camada fina de queijo ralado, certificando-se de que esteja distribuído em todos os cantos. Pressione levemente com os dedos e remova o molde. Coloque um palito no centro de cada pirulito e adicione um pouco mais de queijo para fixar o palito. Distribua então na superfície dos pirulitos especiarias e sementinhas variadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C com função estática por 5 minutos, ou até que a superfície fique levemente dourada. Coloque os pirulitos em copinhos e sirva à mesa.
Conservação e dicas para os pirulitos de parmesão
Este finger food pode ser preparado com antecedência e armazenado em local fresco e seco por 1 ou 2 dias em um recipiente com tampa.
FAQ Perguntas e Respostas para os pirulitos de parmesão
Com o que posso substituir o parmesão?
Como alternativa, você pode usar queijo pecorino ralado, mas tenha cuidado, pois já é muito saboroso. Portanto, recomendo adicionar poucas especiarias.
